Das raffinierte Jakobsmuschel-Saltimbocca auf einem mit Vanille verfeinerten Erbsen-Püree ist nicht nur farblich ein absolutes Highlight, sondern macht auch geschmacklich richtig Eindruck.
Pastafans werden von dem Rezept für Tagliatelle Vongole, hier mit japanischen Teppichmuscheln begeistert sein. Diese italienische Spezialität schmeckt einfach köstlich.